Beslenme ve sağlık arasındaki bilimsel bağlantıları anlayan ve bu bilgileri uygulamaya koyabilecek yetkinlikte olan profesyoneller diyetisyen olarak adlandırılır. Bu makalemizde, diyetisyenin nedir, eğitim yolu, görevleri ve diyetisyen olmak için gereken donanım ve beceriler hakkında detaylı bilgiler sunacağız.
1. Diyetisyen Kimdir?
Diyetisyen, beslenme biliminde uzmanlaşmış bir sağlık profesyoneli olarak tanımlanabilir. Diyetisyenler, bireylerin ve toplulukların sağlıklı beslenme ve yaşam tarzını hayata geçirmelerine yardımcı olmak için bilgi ve becerilerini ifade ederler. Diyetisyen ne demek sorusunun en genel ve basit yanıtı, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konusunda bilgi ve becerilere sahip bir uzman demektir.
2. Diyetisyenin Eğitim Yolu
Diyetisyen olmak isteyenler, üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun olmalıdırlar. Bu bölümler genellikle 4 yıllık eğitim süresine sahip olupıncenin sonunda, mezunlar “Diyetisyen” unvanı alır. Bu eğitim süresince öğrencilere, insan vücudunun nasıl çalıştığı, hangi besinlerin hangi faydaları olduğu, sağlıklı beslenme planları oluşturma gibi konularda detaylı bilgiler verilir.
3. Diyetisyenin Görevleri Nelerdir?
Diyetisyenlerin görevleri geniş bir yelpazeye sahiptir. Bunlar arasında;
a)Sağlıklı beslenme programları oluşturma,
b)Yağsızlaşma sürecini yönetme,
c)Diyabet, hipertansiyon, kolesterol düzenlemesi gibi kronik rahatsızlıkların yönetimine destek olma yer alır.
4. Diyetisyen Olmak İçin Neye İhtiyaç Vardır?
Diyetisyen olmak için ihtiyaç duyulan özellikler ve beceriler şunlardır:
a)İletişim becerileri: Diyetisyenlerin hastaları ve diğer sağlık profesyonelleri ile iyi iletişim kurabilmesi gerekmektedir.
b)Empati: Hastalarının beslenme alışkanlıklarını ve yaşam tarzlarını anlamak ve onlara destek olacak şekilde hareket etmek için empati becerisine sahip olmaları gerekmektedir.
c)Analitik düşünme: Diyetisyenlerin, hastalarının beslenme alışkanlıklarını analiz ederek etkili bir beslenme planı oluşturabilmesi beklenir.
Diyetisyen olmak, bir yandan sürekli kendini güncelleyerek ve geliştirerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden bir uzman olmayı, diğer yandan da insanların daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemesine yardımcı olmayı gerektirir. Bilgi ve becerilerini sürekli olarak genişleten diyetisyenler, sağlıklı yaşamın önemli bir parçası olabilirler. Dolayısıyla, diyetisyenlik mesleği, sağlıklı yaşamı teşvik etme hedefi olan ve bu konuda bilgi ve becerilere sahip olan kişilere uygun bir meslek olarak görülebilir.
